ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਮੋਨੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ CAS：13463-43-9

1. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੂਰਕ (ਆਇਰਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ); ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲਾ; ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੈਂਗਣ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਫਿਟਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਨਮਕੀਨ ਉਤਪਾਦ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇਪਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰੰਗਦਾਰ ਨਾਲ ਸਥਿਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਮਕ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਆਇਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਕਾਲੀ ਸਿਆਹੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਫਿਟਕਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਫਾਰਮੂਲੇਸ਼ਨ ਉਦਾਹਰਨ: ਲੰਬਾ ਬੈਂਗਣ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ; ਖਾਣਯੋਗ ਨਮਕ 40 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ; ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ 100 ਗ੍ਰਾਮ; ਸੁੱਕੇ ਫਿਟਕਰੀ 500 ਗ੍ਰਾਮ। ਇਸਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼, ਖੰਡ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਲਪ ਦੇ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੈਨਿਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ, ਕਾਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਸਨੂੰ ਨਸਬੰਦੀ, ਡੀਓਡੋਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆਨਾਸ਼ਕ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰਿਪਟੋਕ੍ਰੋਮਿਕ ਪਿਗਮੈਂਟ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੰਗਹੀਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਖਾਰੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਦੀ ਕਟੌਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 0.02% ਤੋਂ 0.03% ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਰੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਆਇਰਨ ਲੂਣ, ਆਇਰਨ ਆਕਸਾਈਡ ਪਿਗਮੈਂਟ, ਮੋਰਡੈਂਟ, ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ, ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿਰੋਧੀ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ (FeSO4) ਨੂੰ ਆਇਰਨ ਸਲਫੇਟ ਜਾਂ ਆਇਰਨ ਵਿਟ੍ਰੀਓਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਸਲਫਿਊਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
5. ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਹੈ ਜੋ ਆਇਰਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਸਲੇਟੀ ਗੰਧਹੀਣ ਪਾਊਡਰ ਹੈ। ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਹੈਪਟਾਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20% ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੈਰਸ ਸਲਫੇਟ ਸੁੱਕਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 32% ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਜੈਵਿਕ ਉਪਲਬਧਤਾ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੰਗੀਨਤਾ ਅਤੇ ਗੰਧਲਾਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੈਪਸੂਲੇਟਡ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲਿਪਿਡਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
6. ਆਇਰਨ ਸਪਲੀਮੈਂਟ।