ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ, ਗੰਧਹੀਣ, ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਠੋਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ।ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਣਿਜ ਨਾਹਕੋਲਾਈਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਇਸਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲੇ ਤੋਂ NaHCO3 ਵਿੱਚ "3" ਨੂੰ ਅੰਤਲੇ "ਲਾਈਟ" ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਨਾਹਕੋਲਾਈਟ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਪੱਛਮੀ ਕੋਲੋਰਾਡੋ ਵਿੱਚ ਪਾਈਸੈਂਸ ਕ੍ਰੀਕ ਬੇਸਿਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਗ੍ਰੀਨ ਨਦੀ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਈਓਸੀਨ ਬੈੱਡਾਂ ਤੋਂ ਨਾਹਕੋਲਾਈਟ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਟੀਕੇ ਵਾਲੇ ਖੂਹਾਂ ਰਾਹੀਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੰਪ ਕਰਕੇ ਘੋਲ ਮਾਈਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ 1,500 ਤੋਂ 2,000 ਫੁੱਟ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਭੰਗ ਕੀਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੋਲ ਤੋਂ NaHCO3 ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਟ੍ਰੋਨਾ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਤੋਂ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ (ਵੇਖੋ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ)।
ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, NaHC03, ਜਿਸਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਐਸਿਡ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਠੋਸ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਖਾਰੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, 270°C (518 °F) 'ਤੇ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਵਾਈ, ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਰੱਖਿਅਕ, ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮਾਨਾਰਥੀ:ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, GR,≥99.8%;ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, AR,≥99.8%;ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਸਟੈਂਡਰਡ ਘੋਲ;ਨੈਟ੍ਰੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ;ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ PWD;ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਟੈਸਟ ਹੱਲ (Chbicarbonate ਮੈਨਕਿਊਰਬੋਨੇਟ);
CAS:144-55-8
EC ਨੰਬਰ:205-633-8