ਨਿਰਮਾਤਾ ਚੰਗੀ ਕੀਮਤ ਜ਼ਾਂਥਨ ਗਮ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗ੍ਰੇਡਸ: 11138-66-2
ਗੁਣ
1) ਕੋਲੋਇਡਲ ਨੈੱਟਵਰਕ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੀਅਰ ਰੇਟ, ਆਮ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ, ਲੇਅਰ ਫੋਰਸ ਅਲੋਪ ਹੋ ਗਈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪੰਪਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ. ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, xanthan gum ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਰਲ ਸਿਰਫ ਆਵਾਜਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਹਿਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲੋੜੀਂਦੀ ਲੇਸ ਵਿਚ ਵੀ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2) ਉੱਚ ਵਾਦਸਤਾ ਤਰਲ ਘੱਟ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਤੇ 2% ~ 3 ~ 3% ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ, ਵਾਸੋਸਿਟੀ 3 ~ 7 ~. ਇਸ ਦੀ ਉੱਚ ਵੌਸੋਸਿਟੀ ਇਸ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਮੁਸੀਬਤ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. 0.1% NACL ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੈਰ ਰਸੂਲ ਲੂਣ ਅਤੇ CA, MG ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਾਲੀਲੇ ਸਾਲਟਸ 0.3% ਤੋਂ ਘੱਟ ਘੱਟ ਗਲੂ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੂ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
3) ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਜੀਵ ਦੀ ਲੇਸ ਦੀ ਲਗਭਗ ਵਿਆਪਕ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ (- 98 ~ 90 ℃) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੱਲ ਦੀ ਲੇਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਬਦੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ 130 ℃ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰ .ਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਕਈ ਫ੍ਰੀਜ਼-ਪਿਘਰਾਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੂ ਦੀ ਲੇਸ ਨਹੀਂ ਬਦਲੀ ਗਈ. ਲੂਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ, ਹੱਲ ਦੀ ਚੰਗੀ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 0.5% ਐਨਏਸੀਐਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਲੂ ਦੇ ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4) ਐਸਿਡ ਰੋਧਕ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਜ਼ਾਂਥਨ ਗਮ ਦਾ ਲੇਸ ਏਅਰਕੁਅਸ ਹੱਲ ਲਗਭਗ pH ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਇਦਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਰਸ਼ਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਬੋ-ਆਕਸੀਥਲ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ (ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ.) ਦੁਆਰਾ ਕਬਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਗਲੂ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿਚ ਅਟੁੱਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲੂ ਦਾ ਘੋਲ ਅਸਥਿਰ ਹੋਵੇਗਾ; ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅਧੀਨ, ਐਸਿਡ ਦੁਆਰਾ ਪੋਲੀਸਨਕਾਰਾਈਡ ਦਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਸਿਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੂ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਨੂੰ ਕਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ. ਜੇ ਨੌਹ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 12% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਨੂੰ ਮੁੜ ਫੜਿਆ ਜਾਂ ਵੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬਨੇਟ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ੈਨਤਨ ਗਮ ਵੀ ਫਸ ਜਾਵੇਗਾ.
5) ਐਂਟੀ ਐਂਜ਼ੋਕੈਟਿਕ ਐਕਸ ਪਿੰਜਰ ਦੀ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਯੋਗਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਈਡ ਚੇਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੇਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਪਾਚਕ ਦੁਆਰਾ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਡ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
6) ਅਨੁਕੂਲ ਜ਼ੈਂਥਨ ਗਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਹੱਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਅਲਜੀਨੇਟ, ਸਟਾਰਚ, ਕੈਰੇਜੈਨਨ ਅਤੇ ਕੈਰੇਜੈਨਨ ਦੇ ਨਾਲ. ਘੋਲ ਦੀ ਲੇਸਪੇਸ਼ੀ ਸੁਪਰਪੋਸੇਸ਼ਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੂਣ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਚ ਵੈਲੈਂਸ ਮੈਟਲ ਇਆਨ ਅਤੇ ਹਾਈ ਪੀਐਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਏਜੰਟ ਜੋੜਨਾ ਅਸੰਗਤਤਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
) ਬਹੁਤ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਵਿਚ, ਪੀਐਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜਲਵਾਏ ਦਾ ਹੱਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਹਵਾ ਦੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਜ਼ਾਂਥਨ ਗਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਐਮਐਸਜੀ, ਐਮਐਸਜੀ.ਏ.. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਬਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਸਥਿਰ ਹੈ.
8) 1% ਨਿਰਾਸ਼ਾਯੋਗ ਐਕਸੈਂਟਨ ਗਮ ਦਾ ਹੱਲ 5N / M2 ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਅੱਤਲ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਇਮਲਸ਼ਨ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ ਹੈ.
9) ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਖਾਣ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਪਾਣੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ-ਰਹਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ.
ਸਮਾਨਾਰਥੀ: ਗਮ ਜ਼ੈਨਥਨ; ਗਲੂਕਰੋਮਾਨਾਨ ਮੇਯੋ; ਗੈਲਕਮੈਨੇਨ; ਜ਼ੈਨਥਮ, ਐਨਐਫ; ਐਕਸ
CA: 11138-66-2
ਈਸੀ ਨੰਬਰ: 234-394-2
ਐਕਸੰਤਥਨ ਗਮ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀਆਂ ਅਰਜ਼ੀਆਂ
1) ਪੈਟਰੋਲੀਅਮ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਵਿਚ, 0.5% ਜ਼ਾਂਥਨ ਗੰਮ ਐਕਟੀਰਸਟੀ ਦਾ ਹੱਲ ਕੱ quicy ਣ ਦਾ ਹੱਲ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਤਰਧਾਰਾਤਮਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ , ਜਦੋਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਟੈਟਿਕ ਡਿਕਲਿੰਗ ਪਾਰਟਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉੱਚ ਕੋਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੋਲ-ਥੱਪੜ ਮਾਰਨ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖੂਹ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੁਚਲਿਆ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ.
2) ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੌਜੂਦਾ ਭੋਜਨ ਜੋੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸੀ.ਐੱਮ.ਸੀ. 0.2% ~ 1% ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰੋ; ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵਜੋਂ, ਰੋਟੀ ਸਥਿਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਸਮਾਂ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਘਟਾਓ; ਰੋਟੀ ਭਰਾਈ ਦੇ 0.25% ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਭੋਜਨ ਸੈਂਡਵਿਚ ਭਰਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕੋਟਿੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰ. ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 0.1% ~ 0.25% ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਿਰਤਾ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਐਕਸੰਤਥਨ ਗਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 3-5 ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, xanthan gum ਨੂੰ ਕੈਂਡੀ, ਦਾਲਾਂ, ਜੰਮੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਐਕਸੇਂਜ ਗਮ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗ੍ਰੇਡ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
| ਮਿਸ਼ਰਿਤ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਫਾਲ ਵਹਿਣਾ ਪਾ powder ਡਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ |
| ਲੇਸ | 1600 |
| ਸ਼ੀਅਰ ਅਨੁਪਾਤ | 7.8 |
| ਪੀਐਚ (1% ਹੱਲ) | 5.5 ~ 8.0 |
| ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≤15% |
| ਸੁਆਹ | ≤16% |
| ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 200 ਜਾਲ |
ਐਕਸੇਂਜ ਗਮ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ
25 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ / ਬੈਗ
ਸਟੋਰੇਜ਼: ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ, ਹਲਕਾ-ਰੋਧਕ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਓ.
ਸਾਡੇ ਫਾਇਦੇ
ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ
